Snacks

COCADAS: GALLETAS DE COCO PERUANAS FÁCILES DE HACER

Las cocadas son un tipo de galleta o granate de coco, elaborado con coco fresco rallado, claras de huevo, leche condensada, azúcar y vainilla. Las cocadas no contienen gluten por naturaleza. Y son tan fáciles de hacer que han sido adoptadas por muchos países latinoamericanos con diferentes nombres. La mayoría de los países caribeños los …

carne de res

SOPA A LA MINUTA – SOPA PERUANA DEL MINUTO

En la cocina casera peruana, esta sopa clásica se conoce como sopa a la minuta, que significa “sopa al minuto”, principalmente porque se puede hacer en sólo unos minutos. No hay técnicas, pasos o ingredientes complicados para preparar esta sopa peruana. Todos los sabores de este plato se ponen de manifiesto en sólo unos minutos …

carne de res desayuno Snacks

TAMALES VERDES

Los peruanos los llaman Tamalitos Verdes. Los llamamos cielo. El éxito de esta deliciosa receta depende de la calidad de los ingredientes y la atención al detalle. Obtenga los mejores productos y aproveche los beneficios. Hay un poco de trabajo involucrado en la preparación de Tamales, así que tómese el tiempo suficiente. Aunque los tamales …

pollo

PLÁTANOS FRITOS PERUANOS

Perfecto como guarnición o como comida completa. Todo depende de sus gustos. Cortado en rodajas y frito como las patatas fritas, es un acompañamiento almidonado alternativo para muchas comidas en Perú. Una cosa es cierta, estos plátanos fritos peruanos son más sabrosos. Es difícil detenerse en uno, o dos, o incluso tres. Lo mejor es …

pollo

Pasta de parmesano de ajo de una olla

Ingredientespara 4 porciones 2 cucharadas de mantequilla sin sal4 dientes de ajo, picado2 tazas de caldo de pollo (470 ml)1 taza de leche (235 ml)8 oz fettuccine (225 g)sal al gustoPimienta al gusto¼ de taza de queso parmesano rallado (25 g)2 cucharadas de perejil fresco, picado Preparación 1.Caliente la mantequilla sin sal en una sartén …

pollo

Pollo teriyaki de 3 ingredientes

Ingredientespara 4 porción Muslos de pollo de 2 libras (910 g), cortados en trozos1 taza de salsa de soja (240 ml)½ taza de azúcar morena (110 g) Preparación 1.Dar los muslos de pollo uniformemente en una sartén, luego voltea. 2.Agregue la salsa de soja y el azúcar morena, revolviendo y hierva. 3.Revuelva hasta que la …