Etiqueta: Comida Criolla

Recetas Criollas

Comida criolla: ¿Cómo se prepara la carapulcra?

La historia de nuestro país se cuenta también a través de nuestra comida. La carapulcra es un plato criollo que nos remonta a la época colonial, e incluso mucho antes. Este plato es el favorito para las fechas especiales, celebraciones familiares o los feriados. Por lo que, la carapulcra está presente tanto en la mesa […]

Noticias Gastronómicas

Las siete mejores sopas peruanas para vencer este invierno

Las sopas peruanas, en todas sus variantes — desde el chupe hasta el aguadito de pollo —, son una parte importante para los amantes de la comida criolla. Para hacerlas, puedes utilizar cualquier ingrediente que tengas a la mano, ya sean granos, cereales, queso, pescado, mariscos, pollo, ternera, cordero o simplemente vegetales. Siendo así, no […]

Noticias Gastronómicas

7 razones por las que la comida peruana es considerada la mejor del mundo

Nuestro querido Perú es considerado por muchos como una de las mejores (si es que no la mejor) gastronomía de Latinoamérica. Con nuestras tradiciones, fusión de culturas, variedades y frescuras en los ingredientes es difícil negar tal distinción. Sobre todo, con platos como el ceviche, el lomo saltado o el ají de gallina; tan únicos […]

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